ネスレ パイロットペーパー

新しいカプセルは紙製で、独自の堆肥化可能なバリアフィルムと蓋が付いており、ネスプレッソの消費者に堆肥化可能なコーヒーカプセルのオプションを提供します。

ほとんどの大手多国籍消費財企業と同様に、ネスレは、2025 年までに自社の包装材を 100% 再利用またはリサイクル可能にするという野心的な目標を含め、自社の包装材の環境フットプリントを削減するためにかなり重要な取り組みを行っています。それらの目標を達成するために、多くの戦略とテクノロジーを採用しています。 その 1 つは紙ベースの資料への移行です。

2020年、ネスレはスマーティーズ キャンディーコーティング チョコレートの419 SKUのパッケージの完全な「紙化」を達成し、ビニール袋やプラスチックの包装部品から100％再生可能でリサイクル可能な紙の形式に移行しました。 3 年間の研究開発を経て、同社はさらに挑戦的な用途であるコーヒーカプセル用の紙パッケージを発表しました。 ネスプレッソ オリジナル シングルカップ コーヒー メーカー用の新しい紙ベースのカプセルは、同社の既存のリサイクル可能なアルミニウム カプセルを補完し、消費者に堆肥化可能な選択肢を提供します。

「ネスプレッソでは、世界中のコーヒー愛飲者に新しくてエキサイティングな体験をもたらすために継続的に革新を続けています。私たちは常に消費者の意見に耳を傾け、彼らが求める体験を提供するために革新してきました」とネスレ システム テクノロジー センター所長のジュリア ローリチェラ氏は述べています。 「消費者が選択肢を望んでいることを私たちは認識しています。アルミニウムには無限にリサイクルできるという利点があり、リサイクルのためにカプセルを回収するいくつかの方法を提供していますが、一部の消費者はコーヒーカプセルを堆肥化することを好むかもしれません。」

ネスレは、社内のライフサイクル評価を通じて、家庭で堆肥化できるネスプレッソの紙ベースのカプセルに包装されたコーヒーの環境への影響は、リサイクル可能なアルミニウム カプセルに入ったコーヒーの環境影響に匹敵すると判断しました。 「したがって、紙ベースのカプセルは、ネスプレッソが知られているプレミアムコーヒー体験と高品質で持続可能なコーヒーを損なうことなく、堆肥を利用でき、堆肥化を好む人々にとって、現在のリサイクルアルミニウムカプセルに代わる持続可能な代替品です」とローリセラ氏は言う。 。

このカプセルは、2021年にネスプレッソと独占的パートナーシップを結んだHuhtamakiによってデザインされました。コーヒー粉に堆肥化可能な紙パッケージを使用する際の最大の課題の1つは、コーヒー粉の香り、味、鮮度を保つために酸素に対するバリアを作ることです。 特にネスプレッソ用途では、紙カプセルを同社の既存の抽出システムと互換性のある形状に成形できることがもう 1 つの課題でした。

Lauricella が共有しているように、これらのハードルは革新的な新技術の使用によって解決されました。 これらには、酸素に対するバリアとして機能するカプセル内部の「人間の髪の毛よりも薄い」堆肥化可能な新規の（独自の）バイオポリマーフィルムと、フタマキ社のパル​​プ成形技術の使用が含まれており、「目に見えないミクロンレベルの精度を実現しました。」 」

カプセルの 82% は、責任を持ってヨーロッパの森林から調達された木繊維で作られています。 内側のフィルムライナーと蓋を含むカプセルのバランス部分は、堆肥化可能なバイオポリマー素材で作られています。 このカプセルは、家庭で堆肥化可能であり、食品廃棄物回収計画で堆肥化が可能であるとして、ドイツの技術認証会社 TÜV によって独自に認証されています。

新しい紙ベースのカプセルの発売にあたり、ネスプレッソのコーヒー専門家は、ネスプレッソ AAA 持続可能な品質プログラムを通じて調達されたコーヒーを使用して、新しいレシピも開発しました。 全部で4種類あり、そのうち1種類はオーガニックで、いずれも紙カプセルのみでの販売となります。

ネスプレッソは、紙ベースのカプセルに入った新しいコーヒー品種を6月にフランスで導入し、少し遅れてスイスでも導入する予定だ。 この最初の発売は試験的なもので、Lauricella は製品とパッケージの両方に関する重要な消費者のフィードバックを収集できるようになると述べています。 ネスプレッソは試験運用に続き、他のヨーロッパ諸国にも発売を拡大すると述べている。